青菜豆腐
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: h; V# G: z# w5 L$ T$ P
9 _( I- s6 y/ H3 g; l原料:
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青菜,豆腐。
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做法:
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步骤1:豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐,煮5分钟。
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/ }" ]/ |. `' H C6 w" r( G步骤2:锅烧热加入油烧至5成热,放入青菜根快炒,然后在加入青菜叶快炒。
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步骤3:青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快,不然青菜容易炒老。
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