本人原创 亲自下厨 亲自拍摄 独发SIS
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5 ]8 n! ?( o+ B8 m- {菜名:白灼斑节虾* ~# g/ c. G% `0 h a9 o5 n( o
4 ?' Q, c1 T" p& X, m材料:斑节虾、生姜、陈醋。3 K! n. }# P# D8 f3 `
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; E. i5 P5 s2 j9 z$ w: r( z# W$ B鲜活的斑节虾,相当的生猛啊。我们这里菜市场一斤55元。0 @4 j" m) Y3 v4 `
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: |4 p) c3 w5 g9 }' |大家仔细看,还在吐泡泡哦 ) j; \; a5 b9 _% s+ Z2 J
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变成美味前,再来张写真 哈4 ]( r" d, \: _: [
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9 j. P* V6 h+ X! w, W在锅内放适量的水,再放几片姜片,大火煮滚。5 W' g9 N' S8 O- l& f
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将斑节虾迅速放入锅内,居然在滚水里,还能游泳几次,果然够生猛。
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: z1 C3 h% c N1 u: {* K# p; m再次煮滚即可起锅。/ j( R! ]7 d5 q. z
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装盘,美味就成功了+ w- P( R# f6 ? P2 y2 f
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, O5 G5 C- O6 n, |9 y7 e" l5 }活虾的尾巴煮熟后,大家注意尾部,是开叉状的。% p/ ]% W9 R& y) g. \, z
大家去酒店吃虾,凭这个特点,就可以知道虾是否新鲜了。
5 J& f9 v& @' ^$ w5 k如果是闭合的 ,那基本是死虾做的了。
经验哦
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取小碟里倒点镇江陈醋,就可以开吃了
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+ Y. G- i( Q! h- _) {去头去壳,沾点陈醋,味道鲜甜。
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白灼是相当的简单啊,大家周末有空可以试一试啊。$ n7 \0 ?+ t0 z' l3 |7 k) i
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本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-4-18 22:59 编辑 ]