引：平时比较忙，只有周末才能帮家人做点家务，但和贤惠基本不搭边，纯属个人爱好，本人觉得做饭是件很有意思的事情，休息时，听听音乐，为自己，为家人，做点吃的，满有意思的。上周末，闲来无事，做了道可乐鸡翅，拍了点照片，与大家分享。' i' E; c0 R) `- o. O% o! W5 a

4 v( @( Q4 x$ b2 \4 x3 E                   细说：“可乐鸡翅”
6 O  \0 W6 A$ h7 f* E             * B. X4 s/ Y, a" f+ ]: h
           材料：  
( |1 S! C$ J! m6 P1 A7 v        完整的鸡翅10个，可乐一罐。2 V0 k# p" t9 d- t- h( h
        调料：   * ^- J$ {: @  I' ^# I6 q3 h2 `
        姜末，葱花，大料，料酒，酱油，白糖（白糖放一点即可）。, R$ y9 s3 F' G5 b. l% j
         做法：     
2 _2 i6 k5 m) Q% n' _2 H; c) i/ @       1、将鸡翅洗净，可以在鸡翅上用刀划两道口子。（比较容易入味）
* ~4 `$ X1 Y4 l, G4 X       2、放入锅内清水加料酒煮半熟，大概十五分左右。捞出鸡翅，用冷水过一遍，我觉得肉会更嫩，更新鲜，更好吃，是小样谬论，没有科学依据。  u5 U  e- ?3 U/ W
       3、上炒锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
1 z, L3 q( j; E1 F$ |1 x( c7 b8 H7 D" s- k4 e. R
         先成品再分解，照相水平一般，很一般。大家将就着看吧

其实对可乐鸡翅很好奇。可乐只是碳酸水而已。能为食物加味？

就是把可乐代替白糖当糖色，感觉没什么大差别，其实可乐就是喝个凉爽，不冰凉都不想喝，更何况是做菜。

3楼地可乐不仅是喝凉爽地，其实热可乐味道也相当好喝啊，不信你自己试试，俩罐可乐在放俩蜜枣，加热后相当的好喝啊。