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原料：
- x, ^  R5 v5 n! p1 w7 M" f$ n! W# h意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。7 c1 _5 K! [* B

2 C; c! s! G: g/ d5 F  ~( `% R8 j7 A做法：
& s5 W: d0 a! c' q0 b6 z1、各种海鲜去壳，切小块备齐；( S+ j# K  Q- m; @# m2 N4 m4 R& \+ G" V
2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；
7 u* I. \5 m. X' G$ l" F! z$ |3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；) B/ v( f1 r& M6 n7 m
4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；0 `6 z9 Y( n4 B' z* i' h
5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；3 }. k& L8 [# ?
6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀；
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7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可。. ^6 @' L! P. E1 Y& F% t
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1、各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；5 m& Z0 h6 e: t: R& s
2、意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；
. }) P* x7 h8 n, O) O; |' p3 [3、煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感；" {1 g% a$ `% G' P4 ~
4、加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；; [0 D8 Y% s1 a5 `; f6 r) X
5、芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。

偶老婆也特喜欢吃意面，可惜我老做不出合适的味道，只好跑必胜客什么的。
( ^6 i/ Q. h/ \( b% JLZ介绍的很详细，做做看咯，:-)