[热菜] 嫩肉丸子

用料：绞肉60g   S; r0 U: }9 @6 }7 d
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调料：葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许 ; Y  k! D: E4 [9 F0 I% J

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* b) |2 Z' F  c+ C- I" C* N0 q6 G7 r( C做法： + K; K2 L! A& v4 i

1 t1 }* `, E. M0 V! z" b4 E) @   1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状；
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   2、以中火蒸1小时至肉软；
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/ X' U, F7 G1 f2 B3 ]! E; g, d   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可