自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！
$ F$ n, b" ^+ W$ C/ S自己做就没有那么复杂了！$ b2 W3 R* h- _/ a4 ?( H
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。2 `- C  g8 Q$ w; X9 G" U) Y
大家也来看看我的创意烧麦！6 O* R3 L' }, O
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。7 J3 }* k: C7 ~( f, x0 ]4 w
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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  R& O' \: n  o) A4 P) d6 u$ l方法：
; ?% l& r: T/ E. t: ?  K2 m1 L1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。
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( }" v6 ~% k' \# c2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。' O/ j2 D6 V% ]( m) |3 }

5 M- [% s% j* D/ c3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
7 L5 O% Z) E3 m7 M; M9 ~/ `注意：烧煮米饭时必须很少的水！
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: w5 s# j! Q7 @- G3 H8 O4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
% b9 s6 A9 i5 X2 V; ~9 b（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）! X# Z5 L3 ?6 {9 t* c
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3 T+ w7 ?2 Y/ p/ G/ B5 R! c5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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请大家看看：）像模像样的吧：）
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准备上开水锅蒸了：）( I; O4 F6 N( c- ~+ n0 f2 b

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10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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8 z+ r' U& p. Q1 V  ]4 P+ z! o大家来瞧瞧哦：）2 N8 H/ e2 h( p/ [

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5 J1 F7 @' w2 Z( X2 R呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~3 _( ?* }. j# T! w5 ?( o
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。1 O; L; C" {1 y; d" r- w
要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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$ j* V; p3 k9 Z/ O# ^9 T小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个