自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！# ?: G) j5 w, k/ C1 c; Y( J
自己做就没有那么复杂了！
6 e; n: o5 `2 Q吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。
0 j) X  H. _5 M2 E+ F& G6 }大家也来看看我的创意烧麦！
* L8 ]# k1 S) n" }+ s% c: L材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。, p& c0 u3 S0 ]# ^7 O) B
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉5 x. y) U) `5 L# D7 W

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9 ]: p) H- O! e! s9 z; K方法：, C) r* K" `  L
1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。! H, y" N; ~9 X4 D0 z* {

1 _1 j' D/ ~. @7 w( T% d1 L0 @2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。8 q& x& ~2 E9 [+ Y3 L/ X
注意：烧煮米饭时必须很少的水！
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4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
6 M& ~( [# C2 r) \5 i6 E  f（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）1 w* ?/ m3 z+ P' l7 O% v; \8 @
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$ Z4 x  N" J% r% V5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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$ [* R5 w  l. s) X% R; a请大家看看：）像模像样的吧：）
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准备上开水锅蒸了：）
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10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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大家来瞧瞧哦：）
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2 T1 n! c+ B( T3 ~( F1 ]- g呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~
4 O- i1 p, g' Y8 Y. t/ M% h' o手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
' G, A9 c/ r7 |3 @要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试4 w# z8 ]7 f) Z8 Q* E8 D+ [

; }4 _% X) J0 p, k  L小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个