用料：鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎；
, N8 Z* h. |8 U蒜香鸡翅的做法：9 @  x# Z! Z$ z3 ?6 j" l
步骤1：鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开；
  J* b/ i$ V: F4 x# M% G3 F步骤2：加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。（最好腌制时间长一点，鸡翅要充分入味才会香）；
6 a7 A% a7 k7 {+ w. p9 D4 \步骤3：蒜切末备用；
. P7 U* t. Q0 q- Y0 H  D3 h- \5 x  @步骤4：腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）7 P  X" a6 G1 T2 X. x  O5 L1 \
步骤5：不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）;1 l, P- Q7 {7 C) B- P$ e
步骤6:煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅；2 e9 h4 n9 J& T3 Q, }8 d% h! i
步骤7:撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可.

看上去挺简单的啊，鸡肉菜做法其实很简单，但要做好做到特别就很难了

鸡翅的要点在于对火候的控制,全程用文火来烧可以保证鸡翅皮不会烧焦

你这个也太简单了吧？百度也不止这样！我还真是看题目进来的！呵呵 失望……

跟上面有同感，感觉做做挺简单的，但是坐起来总是没有想想中味道好

感觉做做挺简单的，要点在于对火候控制，外焦里嫩才好吃。

看着就会流口水的，关键这个东东吃着是很健康的！

感觉做做挺简单的 也听说了，今天正好学习了

这菜我做过，没这么麻烦，直接用大蒜腌，再炸。更入味，更爽。

蒜和鸡翅都是平常的物料，并且我也都爱，可以给老婆看看！