原料：
1 E9 ]' ]9 C8 B( a7 s: D土豆半斤。干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。! U2 Z! M; J$ [% i* ?$ z, t
6 U% y" S$ d: T( r2 f/ k+ U+ y3 }
2 a0 s  I4 T* ]6 o/ e
做法：3 `- x8 }. f7 s* P( q: G% Q  X
1、土豆切细丝，葱切段。( o; ]; ^' ]5 _7 ^  t4 s. y* V
9 c1 v: s: F# x4 O1 G+ z
0 f* E0 n/ E3 t

0 X7 H  i  N0 M& k7 i8 u8 [+ x2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
/ m) y' X+ O8 K+ _/ E
  E. C- w* y) D; ?5 w- F# ]3 S6 @' L9 Y: I( n
3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
4 X' J, X3 _! h6 e( `; z$ H! r7 l: C3 I( j
' m- U6 U8 X9 H; X3 [2 J
4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。" h/ l- H" a. |8 n" A7 y
" L8 X1 v# h7 Y2 O. @
) ]# _  [. `' K6 m+ y; q
5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。: E1 L# `( G9 H, p3 s

就一土豆丝嘛，要是加点萝卜丝更有营养，看起来也会好看点

那还不如炸薯条呢，都差不多，反正味道好就行了

其实就是炒土豆丝嘛.感觉味道都差不多.还可以了

青椒土豆丝么？
( z' d8 b: N* v9 N还是酸辣口味的好吃些，比较下饭个人觉得

土豆丝可以切得更细一些吗？做法好像没有什么特色。

简单的做法，但是口味不知道怎么样，我喜欢醋溜的吃法

放点胡萝卜丝 香菜 切得再细点 放点醋 会更好吃的（我就喜欢吃酸辣的 呵呵  个人口味不一样）

放点腌菜一起炒会更好吃，我喜欢这样的做法，而且多放点辣椒，爽！

土豆丝还是不要总吃，里面淀粉太多会转换成糖的，吃多了不好