1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; $ g& q& _6 m8 y4 F3 _
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      2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟; ( H* T& x4 [( K0 N6 D
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      3.葱切(寸)段备用;
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      4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; ! `4 j& ~' G" B8 `2 Z) P" r
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      5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
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+ f: g4 u) p( b6 _" U      6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
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5 \+ }8 M6 M8 C4 w% ^+ [" [      7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅; / q9 y3 n: {; y5 Q
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      8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

喜欢这道菜，也经常做，建议使用百事可乐！