虫草花玉米龙骨汤的做法
1.脊骨剁成小块，洗净备用
2.玉米切成一寸长左右的小段

3.虫草花用清水泡发后滤出，生姜切片
4.汤锅注一大锅水煮沸，下入脊骨煮至再次沸腾，打去浮沫后将脊骨捞出

5.将氽水后的脊骨和玉米、生姜、虫草花倒入压力锅，加入2.5倍的清水，加入盐和料酒搅拌均匀
6.压制25-30分钟，开盖后加入适量鸡精和白胡椒粉调味即可食用




[ 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 16:05 编辑 ]

有点像东北的乱炖，香啊，玉米也好吃，总之就是香。

看着就好吃，谢谢楼主，看完都饿了。

虫草花是什么啊，不会是虫草吧，能换成折耳根吗？

虫草花是什么东东不会和冬虫夏草有联系吧，直接用玉米和排骨烧汤，玉米要选清甜的美国玉米，汤清香带甜超爽。

虫草花能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效，现在冬季各地的雾霾都很重，炖点虫草花玉米龙骨汤，既有营养又可以减轻雾霾对人体呼吸系统的影响，很好。

看着就好吃，谢谢楼主，看完都饿了。

搭配还是很合理的，玉米清热，虫草花提同免疫力，再配上骨头就更香了。

虫草花玉米龙骨汤属于羹/汤,主料是排骨、玉米,口味是鲜,工艺是压,中级难度

这道菜营养价值比较高喔，而且鲜味比较明显，不错的一道菜。