今天又炒了一个超级简单的菜，嘿嘿
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# J" @/ a+ I+ j8 y, M+ i油菜，洗好
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7 ~  _0 @3 ?: D' I买来的香菇，一会儿也准备洗洗
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1 z; O0 {+ n* z  \% @仔细洗好，然后把根部也顺便去掉
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然后切成丝（片）状
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放在一起的样子，准备入锅! X; S) a$ a; a4 D

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油热了，开炒！
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油花乱溅，菜也软了: W! z. k' P$ U0 I( I" B
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% M8 b# z3 E) A$ X0 J& B3 D继续翻炒到汤汁出来，然后放入盐，鸡精，起锅即可; _/ D$ W' w& K, `8 y3 n6 L

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8 p  o* S2 m4 Y' C! {可以吃了
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+ {  v9 ]: e6 I' a* ~# K香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。
' E. H1 p) O; H9 v味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。2 r5 S# M, l5 k& L0 ?: J/ G
主治食欲减退，少气乏力。
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我最喜欢吃个菜，和楼主不同的是，我们那边是用上海小青菜加干的香菇，楼主的看上去是新鲜的香菇。

捧你场来了，呵呵。
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先放香菇，最后放油菜会不会更好点？青菜不能炒太老了嘛。

1、香菇用开水烫一下，这样蘑菇会更有味道；0 O1 K2 S$ A1 |; G
2、先炒蘑菇，后下青菜，一定用大蒜炝锅

放点猪油里面炒味道要好点，呵呵。
! u; Q9 r' O1 a$ g/ R& \% j# o# s不过样子看起来还不错。

我一般做这个菜的时候最后还要加点耗油。关火后在放上3瓣切碎的大蒜。味道会更好。

非常感谢茉莉姐指点，我觉得要是太嫩了青菜不熟呢

我也很喜欢吃香菇的，香菇味道鲜美，有营养。和青菜一起炒，味精都省了。

我觉得在加点肉片抄起来更好吃把，素炒素口感应该不太好把。

一定要放些蒜末炝锅，要不不好吃滴，还有要放耗油