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[热菜] 米香糯排骨[5P]

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米香糯排骨[5P]

米香糯排骨 $ a/ f* Q5 U" T/ ]
配料
5 t( ^* H8 p6 q2 i6 m: m' u' n猪仔排 糯米
, s( o0 X/ Y) Y1 x. ?/ d盐 糖 蚝油 老抽 南乳汁 六月鲜甜辣酱 香油9 e+ j! t  `, y! p8 J
, X# _6 v: z/ j0 Z- r  T7 Z
蒸锅上气后,中大火蒸约70分钟。
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% V- C6 {5 s7 \& i1 O糯米提前二小时用清水浸泡,仔排洗净切块儿
) p/ A' Q) i* q腌制前先用厨房用纸把排骨水份吸干, |8 m2 ]+ ^2 v9 `. ^( h0 h% K
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! D. p; k( C& Y& f4 y  c排骨放入容器,加入所有的调味料,腌渍4小时以上
/ @8 l& d5 l! ~! C待排骨入味儿后加入泡好的糯米拌匀
! _4 R" o+ Z5 `放入蒸锅内,待上气后用中大火蒸制70分钟左右,排骨香糯后就可以出锅
+ u9 D' R/ L( n# `0 p6 _2 X" B! {8 n2 h; Y: o" H% T

5 e7 u- Y5 h8 Q- }$ t! r' s蒸制结束

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一道菜既可当菜又可充饥,一举两得,好!

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看起来真不错,先记下,以后做

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这种做法不是真的吃过,但是从图上看实在是太诱人了,有肉有米,太好了。

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看着就非常非常的有胃口,今天回去就试一下。呵呵,好的话,立即向朋友们推荐。

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看起来很不错啊,当排骨焖饭吃也不错,当菜来送饭也很好。

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糯米也可以换成米粉,那样蒸起来的味道更好,偶可是经常蒸的吃的。

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好一道米香排骨,仿佛已闻到香味了,学一下,自己做了下酒吃。

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因为不喜欢特别粘粘的感觉,所以请问用泰国香米换成糯米可不可以呢

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收藏了,有机会去的话一定要去尝尝.
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  • yyttlll 金币 -10 复制回复 2010-12-29 16:25

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