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原料：$ Z* F2 {7 M$ \5 v- f8 ~
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。
; v2 |" F5 c6 M! u! s做法：
1 z4 v, ~6 G5 l0 D6 g1、排骨飞水，去掉杂质。5 ]; g: T, T9 O6 l& D1 g
2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。
  c. M) x9 W( |3 S, y大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。
1 a; _+ Z1 D- i, @( c' l4 Z3、小白菜焯水，铺在碗底。( E0 u2 {/ N4 e! r# h( B+ C
4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。
* f: Q! M( e1 x1 y辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。
  [) m6 ]4 W0 q" ?& b! w(题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。. W1 F! q  b/ L: E# ]; I
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* q( `$ Q4 G/ x5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
) b8 `3 h' I% \1 Q. p0 p9 ~6、把煮排骨的汤也浇到碗里。
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\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。