用料：鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎；- L- ?! s4 w& w4 Y# e7 O
蒜香鸡翅的做法：; p# _6 s+ w( t) b) g! B
步骤1：鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开；7 C9 h+ ~+ A6 Y) ^4 n3 ?5 j4 K- e
步骤2：加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。（最好腌制时间长一点，鸡翅要充分入味才会香）；
1 y& D! \$ L- p1 u8 H! R- [步骤3：蒜切末备用；0 @2 Z4 v+ G" w4 n
步骤4：腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）2 h% e1 w& n* L9 n8 T7 V
步骤5：不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）;# }0 M% v: R0 m" v0 R6 S  H
步骤6:煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅；1 Y8 t, w7 M6 q5 I# I5 g
步骤7:撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可.

看上去挺简单的啊，鸡肉菜做法其实很简单，但要做好做到特别就很难了

鸡翅的要点在于对火候的控制,全程用文火来烧可以保证鸡翅皮不会烧焦

你这个也太简单了吧？百度也不止这样！我还真是看题目进来的！呵呵 失望……

跟上面有同感，感觉做做挺简单的，但是坐起来总是没有想想中味道好

感觉做做挺简单的，要点在于对火候控制，外焦里嫩才好吃。

看着就会流口水的，关键这个东东吃着是很健康的！

感觉做做挺简单的 也听说了，今天正好学习了

这菜我做过，没这么麻烦，直接用大蒜腌，再炸。更入味，更爽。

蒜和鸡翅都是平常的物料，并且我也都爱，可以给老婆看看！