原料：% ^8 ?1 H) R$ H6 }" Q
土豆半斤。干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。2 W. _* t. H: {2 k2 E
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4 Z: O! c7 ~% F) `5 _; j% u/ O6 J做法：
7 w/ K  h" {- ~7 ?: v+ n# i. Z1、土豆切细丝，葱切段。  r" C. j0 v/ p2 B

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2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
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0 ^5 B) |1 A. Z4 L* Q4 j- v% [' N7 a3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。2 U* g* x2 Q0 T* x7 I

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, U) G& J( x' F: c$ Z  ^2 S4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
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  v" s1 Y1 M% n- C0 ~8 d5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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就一土豆丝嘛，要是加点萝卜丝更有营养，看起来也会好看点

那还不如炸薯条呢，都差不多，反正味道好就行了

其实就是炒土豆丝嘛.感觉味道都差不多.还可以了

青椒土豆丝么？
& e' P9 s4 f* w  S$ H6 N: J还是酸辣口味的好吃些，比较下饭个人觉得

土豆丝可以切得更细一些吗？做法好像没有什么特色。

简单的做法，但是口味不知道怎么样，我喜欢醋溜的吃法

放点胡萝卜丝 香菜 切得再细点 放点醋 会更好吃的（我就喜欢吃酸辣的 呵呵  个人口味不一样）

放点腌菜一起炒会更好吃，我喜欢这样的做法，而且多放点辣椒，爽！

土豆丝还是不要总吃，里面淀粉太多会转换成糖的，吃多了不好