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[热菜] 可乐卤排骨[6P]

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可乐卤排骨[6P]


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烹制方法:
: W0 K, N* u4 T5 k. w0 t, J: B7 g主料:排骨 700克  辣椒 2个  姜片 20克  葱段 30克
9 t; M# Z- h5 w8 w5 a6 T+ B辅料:水 200毫升  盐 2茶匙  可乐 350毫升. O5 @7 \4 s% P

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1  排骨剁小块放入沸水锅中焯烫约3分钟,取出洗净备用。; X" r  {! N& k3 f1 Q2 u

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) q) S$ R! q& p6 P9 |2  姜洗净切片,葱切段,辣椒洗净切段。
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9 N6 }4 T6 I' j3 t$ d  }# b9 p8 s3  热锅倒入少许油,小火爆香葱段,姜片及辣椒,炒香后放入汤锅。
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. t+ o: P. t# g& ]3 Q( c" ]
0 H, {# i4 |, F7 g* X% ?4   放入排骨,倒入可乐,加入水、盐。* `5 L" k4 e0 N4 A
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! ~+ @4 j6 o6 C- X" j+ q5  大火煮开后转小火,收汁即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦! 2018-1-15 10:19

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很想试试,可是这么做这排骨到底是甜的还是咸的?

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这个和可乐炖鸡翅一样吧,味道肯定不错

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可乐真是一款很妙的饮料,即可以单独饮用,又可以用来烧菜,以可乐为主题菜都有不少了,这道菜也是如此!

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纯粹的流氓  纯粹的想法  纯粹的行动!!!

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太难了   我做出来的 咋就跟这个不一样呢 !!!!!!!!

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这个原理比较简单,食材也容易获得,可以回家试试,不知道和可乐鸡翅相比怎么样

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经过高温熬煮,可乐中的碳酸气完全分解,只留下高糖分的原液化作甜甜的蜜汁渗入排骨。2 ^$ e$ n, p6 f  l# {! u
经过可乐的浸染,排骨颜色浓郁、色泽靓丽,咬一口,甜蜜可口,闻一闻,独特的可口香气。

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看着食欲大增啊 我只会做红烧排骨,唐凑排骨,这个还真没做过

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