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烹制方法:
: W0 K, N* u4 T5 k. w0 t, J: B7 g主料:排骨 700克 辣椒 2个 姜片 20克 葱段 30克
9 t; M# Z- h5 w8 w5 a6 T+ B辅料:水 200毫升 盐 2茶匙 可乐 350毫升
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1 排骨剁小块放入沸水锅中焯烫约3分钟,取出洗净备用。
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) q) S$ R! q& p6 P9 |2 姜洗净切片,葱切段,辣椒洗净切段。
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9 N6 }4 T6 I' j3 t$ d }# b9 p8 s3 热锅倒入少许油,小火爆香葱段,姜片及辣椒,炒香后放入汤锅。
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0 H, {# i4 |, F7 g* X% ?4 放入排骨,倒入可乐,加入水、盐。
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! ~+ @4 j6 o6 C- X" j+ q5 大火煮开后转小火,收汁即可。