, b4 |6 Y, i/ L0 M) }+ M5 J, f
( @0 h1 a6 i) E) W
烹制方法
3 \% o5 Z3 A6 [/ _9 `# d) k8 ^/ E: P' t6 b5 U( D
材料:山药(200克)、玉米粒(150克)、青红椒(2个)
2 I2 b- K1 u8 b1 B
调料:糖、鸡粉、盐
* C4 R. n* i- t" |1 W5 \7 t8 R
/ H+ `- f* {6 s$ k6 s* ^
# O( j3 q) M! D# U( D+ `" ^5 S1 `1 o1 f1 R! R9 k
1 山药去皮洗净、青红椒洗净,将它们切成玉米粒大小的丁。
O% l# r8 K3 R9 j/ y) O8 C0 L8 b5 n: p2 V5 d2 f
$ l8 `6 U1 j: i, g6 `
8 f5 `. a: O- X2 锅中加水,水开时将山药粒和青红椒粒焯水。
% U- f- ~ f4 ^4 F# ?8 ?
6 {" O3 }# o2 _* |! I
: F+ y3 ?" c; Q1 A
i8 ?( [) s, k7 Y% n$ I3 锅中放少许油,下山药粒和青红椒粒,翻炒片刻后加少量鲜汤。
6 G% e4 D% l) c/ N
- L" x+ {( [! J) W: n& r
" m% m$ v7 q y+ p' l
" R2 Z1 T# m c2 m+ R/ ^
4 然后加入糖、鸡粉、盐,最后用水淀粉勾芡即可。