1 N9 G5 Q# |6 ]" \( ^# x, \& w8 \
8 R- Z: D& \# L烹制方法
' T; Q. D! \! @# Q
( Y/ h n: ^) h+ W5 a* h+ I5 `材料:黄油(200g)、糖粉(120g)、纯牛奶(56g)、刀嘜纯正芥花籽油(56g)、低筋面粉(350g)
1 I+ C, `" e& b2 Q) U4 G! a5 e4 ^, I3 G0 G( u
( J: K- C/ s& I; z$ M. T3 |; W9 z
1 软化黄油,用电动打蛋器打至发白。
" }# V+ C8 f1 Q$ z
$ Y. Q- v) c9 V u$ G. c# O+ T
9 @2 L _/ _) V( q: [, F2 k3 K
* N( j' h9 W$ V% Y: i) ^2 加入糖粉,用刮刀拌匀,再用电动打蛋器高挡打均匀。
3 Y: j$ i% a( S
! i; z2 Q0 x5 g7 Y7 `8 l4 f
( j/ I" I0 e( D/ Q
4 H" l. Y4 w( n8 X9 \3 分别加入油和奶,用刮刀拌匀,再用电动打蛋器低挡打均匀。
" k7 [5 h2 h( u/ [1 J+ x2 Q
( x; Q0 H. S6 q
1 d6 j- l6 g/ N8 C" k
0 _6 n* f, e) D8 c3 a4 加入筛过的面粉,用刮刀拌匀,再用电动打蛋器低挡稍微搅拌1分钟。
1 [' D1 V% K. X% A. W: _5 G. U9 W9 E5 }8 I" E
( Q+ j2 `. w6 u) X3 s9 V* C0 A% X; s- `1 N$ ~
5 把面团放入裱花袋,用手指捏紧袋口。
! `* n* x6 E0 g/ n% S, Y/ s3 u
& G/ K4 q. B) _% n
7 g6 D+ q4 c7 T( N w
. ?% ]# M8 p2 `
6 在烤盘上铺上蜡纸,用裱花袋挤出曲奇造型(约50个)。
% A7 n( e# F# v. c" ]) T
7 a$ r+ S, H2 E' h2 D5 D: w
. j, S- ^9 k9 F: z8 S
5 F9 \+ @2 n, R& O' G" T7 把烤盘放入烤箱,烤10分钟即可。