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烹制方法　# q. @( ?5 W/ h- ~

9 v7 C: J4 t6 f. a8 j( a' G材料：口蘑（10朵）、香菇（8朵）、油面筋（5个）、香葱（1棵）、脆豆腐（2片）  $ w/ v* W9 i" b
调料：蚝油（15ml）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（15ml）、生抽（5ml）、白砂糖（5g）、高汤（50ml）7 r4 N+ b" [" ^& C8 l" i
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1　口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块，油面筋剖开两半，脆豆腐切成菱形块，香葱切碎。
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2　大火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。% |. c' x, w0 R# G

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3　待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。
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, p& a& \% _; Z0 V/ V4 M) c4　待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。

很不错哦，很有营养的，有空自己做做给儿子吃

生蚝这种东西真是最好的食材 本身材质就好

挺好的素菜，耗油配香菇是啥味道呢，试试看去

感觉香菇放多了抢味，放一点点就可以了，多了的话感觉都是香菇味

其实耗油已经有甜鲜味了，再放白糖，口感会不会太甜呢？