名称：泰式凉拌牛肉
1 y4 v4 J. g. _8 ~- u8 D2 t( W  M  M. b口味：酸甜，微辣，清新爽脆
! j3 |  P" \6 O9 m# k' x# U% Y主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬
- a7 ~1 t% H: J9 @辅料：蒜蓉，小辣椒，糖，橄榄油，鸡粉，泰国鱼露（盐也可以）$ Y, V$ c4 N% D6 V! U" V
做法：% P, }8 _2 a5 r; u/ U5 f6 c+ @" ^% d5 s
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1，把主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬备好+ d! n7 e6 ]$ H, L$ P: C' l

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2，把牛肉剁碎，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽），小辣椒，柠檬切好~
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3.锅下橄榄油，蒜蓉，把碎牛肉炒熟，摊凉~2 i* i% G# \( S4 R
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8 Q- d9 F2 j: _' |, Z0 h( W4.把柠檬挤水到切好的芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）里，加入糖，鸡粉，泰国鱼露，拌匀~
* N6 N- q  Y2 q* V- \! F' c可以跟自己的口味试一下酸甜，咸辣~" D2 n! \9 g2 b) |

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5.最后加入炒好的碎牛肉拌匀~$ P& t  b$ s2 F, c, q& w# x
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6 g# d; ?) m  l! \3 T7 y注意事项：1.泰国鱼露吃不习惯的也可以用盐代替（泰国鱼露就跟榴莲一样，闻起来臭，) O* H% s7 M* q2 o& L% g" B0 }, |
吃起来香~哈哈！）柠檬可以用醋代替，如果用醋的话就没有柠檬的清香~~+ A! v$ v# B* {% b( y1 S" m
          2.第4步骤不要拌得太久，因为泰国鱼露，鸡粉，有盐份，会使芫荽（香菜）7 A! Y3 E# g* }' {  e; z; F2 i
欧芹（洋香菜，洋芫荽）变熟，吃起来就没有爽脆感了~; V* j5 D. B& E5 z9 Y/ w
         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
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本人自创系列，将推出几道虾系列拿手菜（简单易做又好吃）$ N2 @: z+ w5 I
  虾系列拿手菜：黄金草虾，金银粉丝蒸草虾，与众不同的椒盐草虾~~
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, J6 @4 M# H' Y7 b% I2 F* _[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-23 09:06 编辑 ]

不知道是我的网速不行还是怎么的图片打不开啊！

嗯，不错，一直想试试泰国菜，终于有实拍教程了！

泰国菜？ 看着很好看就是不知道吃的时候怎么样

泰国的?还没吃过泰国菜吖!!难得我的网速不行?怎么又是看不到完整的图啊!

看起来真的很好吃的，没看之前我以为是把牛肉切片的，没想到是剁成泥的

看着很有胃口   不过调料有些费周折  只有看看饱眼福了   牛肉还是吃五香的吧

这个一般就是吃个稀奇吧 真正味道肯定不是一般人能吃的惯的，感觉葱拌牛肉就是绝配