原料:猪后腿肉、Tang果珍(香橙味)、绿甜椒(家里原来买好了所以就没买师傅用的黄红椒)、黄瓜
6 B: H. R8 v# y辅料:番茄沙司、生粉、黄酒、胡椒粉、食盐、鸡精、趣普士草鸡蛋
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" y, H# v7 x# _4 o辅料
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要冲浓点的果珍 放了小半杯的粉
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. H, ^5 T" G/ v! H后腿肉附件
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1 a0 r, r# n* Y9 O* | _8 T切花刀以便入味的 只留了几片大的 还是大的花起来方便
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加黄酒 盐少许 鸡精 胡椒粉拌均入味 放了个整蛋
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8 }* ~0 H/ `+ r2 k' @- ~0 e拍粉 底下先浦一层粉 偶一块块的洒粉这样肯定会均了 虽说浪费点粉
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; s/ r% ]2 J% N4 J" M) N0 E+ X下锅炸
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第一遍出炉的样子
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. u B! y8 K7 r再复炸一次 第二次出锅 多出来的蛋液做了个蛋饼
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7 T/ s( l% J2 u- X' ]7 H锅里留点油 没有多 放调好的果珍 白醋 盐 可能水多了点 一开始感觉有点稀 时间稍久点看到有冒厚的泡泡了
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一定要关火才把肉肉下锅的 下料翻拌上浓汁
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黄瓜切片 量太了点
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6 v# f h7 K/ F7 ^% g( H收工开吃 太好吃啦
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