5 i- g! s6 V+ R4 \成品图3 {' O% e8 U; q

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* l0 f, h; k, u/ h1 r( _$ n制作难度：简单
2 A# M6 k6 q6 G6 c. a所需时间：十分钟 8 @1 H7 [- z- z8 e
主要工艺：炒
3 B4 V! J7 ]: q& g4 y主要食材：禽蛋类   Y' D. ?/ o. N( X
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食材明细3 T7 h+ |! |$ g, z& j% E* S  n' X0 R' K. p
鸡腿 1个
2 s1 T5 u1 Q) U; q  \! L太空椒 2个4 N. c; g4 z& e, A7 f
大葱 1节
3 Z5 J, }, W2 J7 b- F干红辣椒 3根
' z( o* D) d4 r. y* `豆瓣酱
, Z) T0 m5 f+ _* f8 ^% s* B  u辣酱 0 U7 n- z) e! u; w- m' T5 S) l
料酒
; E: I. l% e) q# H干淀粉
9 i: o: x, \1 b2 z生抽 ' ]8 z1 d+ m! m, b/ q  c
米醋
+ {2 k+ I7 E" p: S喜欢吃辣的，可以多放一些辣酱或者干红辣椒。# _, R6 L# x4 M- c- ]7 P7 Y# S
豆瓣酱和辣酱有咸度，尽量不要放盐了。7 }: K( C+ F0 K; C' ~/ B6 S
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原料，调料。 ( W/ X! G3 D8 ^; C% j- |
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# |( M: Z3 G% }' F6 s8 p9 `8 b鸡腿切小丁，放入干淀粉。 ! C. k; y8 q& E3 C
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1 D! [2 {' v( U/ R% n# X% u, r倒入料酒搅拌匀，腌制十分钟。
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太空椒，大葱，干红辣椒切丁备用。
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# ~3 v8 p( C6 `4 e/ Z锅中倒入油，大火加热，待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出，保留锅里的油。 9 U3 e& ]% M  O+ l' g/ t
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. u+ o  ^6 L) f3 ]5 N, ?! _6 t在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒，用小火加热。
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炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下，淋入生抽，米醋，炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可。 0 M3 {4 S* `4 `0 M4 }5 L. Q9 W% N
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成品，一道很下饭的菜。
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$ L0 p  v' ~: n9 i8 U[ 本帖最后由 yyttlll 于 2011-1-2 17:34 编辑 ]

图都X了 自己修复下吧 要不都看不到了  这个菜我到很喜欢吃的

看不到图了，文字叙述是不是太简单了点啊！还是谢谢分享了！

咱的口味和楼主差不多 还是鸡最有滋味 最爱的就是吃鸡 呵呵

感谢楼主分享 谢谢

谢谢 楼主分享 谢谢

图挂了，LZ呢，版主通知下吧。
4 |6 w% O% z; W! D' ^  r! E辣子鸡丁也是我超级喜欢的，虽然往往一边吃一边要狂喝水

很喜欢吃辣的，不过楼主能补下图就更好了~感谢分享~

还行，看了很多了' Z7 V7 L  G# t; p* X
就这个没图片！2 P) ^# A5 D+ R$ Z* E; h8 p
不过还是存起来吧！

图挂了，全是红XX，lz补图吧。