[热菜] 扒牛肉 [4p](转贴）

diyusex

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

1楼大中小发表于 2009-11-26 10:41 只看该作者

本贴共获得感谢 X 4

扒牛肉 [4p](转贴）

本人在别的地方看到，试了一下，相当好吃了！大家有时间自己试着弄一下。7 g( o4 R% O" w6 D- Y

扒牛肉
材料：牛肉。

0 E. A/ q7 [7 z
. p# p! r3 P3 Y; V) \6 Y
把牛肉切成薄片，在开水中焯一下，达到8成熟，目的是去掉血沫。

5 _ h; U. \ I
- ^6 [3 S% c. \$ S' V$ `# y E' { F6 B
大勺内放油，放入葱花和蒜末煸炒，放入料酒，放入老抽，精盐和水，烧开后放入牛肉，以小火慢炖，至牛肉熟烂后，大火，水淀粉勾芡收汤，出锅。

0 l# {2 `' s4 z- W6 L% _0 G
成品

本贴共获得感谢 X 4

TOP