老醋花生米& Z4 w' k9 e6 v6 `" s

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0 F1 V3 S8 K+ y1 ]2 l( v1 |菜式配料 ·配 料:
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0 N6 z6 F" e4 I( D: T0 M! v1 M( f0 y小粒花生米200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
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9 D' b* m# B# D- e" D7 o5 u特 色：
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. \1 s4 l/ f2 }5 n6 f& }5 T老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；3 t: T8 P% }6 r) c+ m
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口味太单颜色稍逊，那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。 ' [4 g; W! ]" B- b$ \* s5 m% ~
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　　菜式制作 操 作: 1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炒熟 晾凉备用
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- q; Y- `. v5 p$ Y+ q7 \　　主料：花生米 # Y3 m2 [( M, L" {

" Y9 D% F2 n2 ?　　辅料：生菜、香干 / ~+ U" g" g2 z: T7 }% W/ x" ?
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　　调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱 4 U) H, C2 i" q2 M

( v8 ]5 G1 P) X　　制作方法： 7 g5 k8 N4 R# A6 v6 K
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　　1、将花生米油炸熟；
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　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
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　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
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: x4 P- _7 O* |9 q0 b　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。' {, `& J6 Q7 B) e

3 {: {' h7 I8 S% Q: s! m　　2.当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。
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　　3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。% O- L7 u% Q1 t! W$ L
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　　营养成分 花生 - ( g- |: ~: ?1 @
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花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。

我们这花生米都是油炸后放点盐或者是糖，没有放醋的，改天试试味道

看着挺简单的，本人正在学做饭，谢谢楼主，回去整一个！

我们这的这道菜叫 "陈醋花生米" ,有时还会加些 黄瓜, 炝土豆丝, 味道也很不错,1 A4 E, `: X" g4 H0 N" l
大家可以试一下.

醋泡花生米，据说是解酒的，我回家一定要试一下