这个菜在很久很久以前烧过一次,那时年幼无知地倒进去大半袋豆豉.以至于那排骨咸的能腌10缸酱菜,吃了一口我脸都快发黑了.但当时身份为BF的他却说这种死咸也别有风味,可见其也非常人...' ~0 {% R, C7 j$ S4 E0 o% C9 Z
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这回我要按照说明书严格操作: ( _" ]# q' Z# k) j# V
将450克肉排与两汤勺生粉及适量盐,味精,黄酒拌匀.# @+ j+ L1 G, |
再将豆豉放在拌匀的排骨上蒸15分钟.即为美味可口的"豆豉蒸排骨".
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. M3 m" n+ _3 X) W! E7 rEASY.一切照做.放完指定的料外还顺便倒了点蚝油进去,自我感觉良好
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8 o5 Y% `* \" A% [& B( E夏天要大力提倡蒸菜,关上厨房门悠闲地吹空调喝冰等菜熟上桌就行$ S" G; P" G; T0 G$ j* ?+ {
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时间到~~3 o4 w) ?7 B: }: \5 l. g
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这次豆豉撒的还算合适,不会再咸了.
# f  ^8 {+ J" e5 L吃上去很清爽, 肉鲜嫩流汁.
4 p2 b: p+ I( e6 |' G! g+ P7 ]我觉得排骨如果再蒸多20分钟更酥烂些更好,尤其如果家里有老人的话
8 ~7 `. i+ I# N2 ~; u. c(注: 此菜痛风患者不宜吃豆豉. 可考虑改成其他酱料蒸煮)
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感觉简单易做，明天我也去买点排骨回来做，感觉很美味