材料：咸蛋黄，鲜虾，嫩豆腐
+ t8 e* R' V/ C9 O; m做法：
' m* o# G1 W) C; K! m) q1，鲜虾洗净剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟；咸蛋黄蒸熟捣碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡待用
6 p: h$ V# }8 d$ T2，坐锅热油，放入蛋黄碎翻炒一下，然后加适量水煮滚
8 p$ `5 I$ s- J2 Q( W3，放入虾仁和豆腐，稍微收一下汁水即可出锅
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! I$ z# |: t7 R7 r; ]不用加盐，咸蛋黄本身就有足够的咸味了。
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色泽鲜明的美食，而且给人的感觉还不错呢~~~~~