材料：5 K& ]& z% b$ g  E
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白萝卜、米浆、腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇、花生米、葱、姜、芫茜（香菜）
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（这次用了三个萝卜，三量筒米，米浆刚好盖过萝卜丝就可以，其他配料按个人喜好调整分量）; J" B) i1 ^7 r* i

' m- _  \/ r9 n% S3 U2 C9 }7 b准备工作：  W7 S/ Y7 x+ C- w

0 |4 ]  s8 |7 {" p7 u0 ?! u6 }5 C1、磨米浆。先用水把米泡一个小时，然后就可以把米分几次倒入搅拌机加水磨浆。
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( M1 i5 [* b2 {0 q1 x( K0 ]米浆要稠一点，磨出来的米浆可以让它沉淀一下，然后倒掉上层的水。
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: `6 q" Q* w" `- q6 @" [0 f如果家里没搅拌机的话用粘米粉开水也是可以的。
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/ m: w4 k& B- H8 v8 L9 i& q& I/ C2、刨萝卜。萝卜去皮，用工具刨线，粗壮点没关系。
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& n# t% z0 h% [. c! o3、腊肉、腊肠切成小粒，下锅爆炒，把里面的油炸出来，盛起来备用。
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9 y, V; [2 h8 \; p8 d4、干瑶柱、干虾米用水泡几十分钟，然后下锅加点糖爆香，盛起来备用。! ]1 L# G- j1 e) b) ?

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5、香菇切碎，加点盐炒香，盛起来备用。
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5、花生米炒香，碾碎，去衣。
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$ J0 u4 i: h8 a! m6、葱、香菜切碎。
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7、姜用皮，用刀拍一下。: \! V. X2 K+ N
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做法：/ C: u& b! d4 s& E/ P  a
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所有的材料都准备好之后，就热锅下油，放姜，再放萝卜丝，翻炒。
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6 J: f. @' I7 R9 y3 r& Y' r然后放炒过的腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇，继续翻炒。
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. s: k& j- U3 |$ g4 I) Y8 [放盐、酱油、蚝油调味，继续翻炒。
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- a5 |( m, T  O6 w7 b  d等萝卜丝煮熟了的时候就可以试一下味道，OK了就关火，把米浆慢慢倒进锅里，一边倒一边翻炒。
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4 A( O, L% f; I: a/ K9 h翻炒均匀后，就用个超级大盘子盛起来。) e* W. E) ?9 R

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$ {0 k; k7 J" ~# F" t/ R隔水蒸45分钟。4 ^- A$ n+ K9 J2 B, g: ^

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3 u5 }+ W  S3 |4 D8 n' K( |然后把葱、香菜、花生米洒在表面，再小蒸一下就可以吃了。2 l% }" q) X  ?4 s2 z1 `

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刚蒸出来的萝卜糕口感比较滑，和在食店吃到的不太像。
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! @: k# ~. r+ k. y, O- @) W( l如果等它冷了后，再拿去煎一下，会有另一翻风味的。

做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！