[热菜] 白灼芥蓝 [图文]

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1楼大中小发表于 2009-3-9 18:18 只看该作者

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白灼芥蓝 [图文]

白灼芥蓝  [图文]; ^! z: h$ D3 j0 R! n- I; h
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昨天中午在外面吃的饭，有道白灼芥蓝很清淡爽口，就是有点小贵MS18一盘，今天在家也做了一盘成本3块钱。$ t; `5 S7 n1 T' ]0 |

呵呵来看看我这成本三块钱的白灼芥蓝吧。
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原料 * h  z/ M' j: {4 q

芥蓝葱姜红椒丝各少许。 ' }6 `% C, ]5 w$ X

调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。 ! {4 m8 s8 c# u$ t# d# i  J# Q

做法

1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。$ c. d  \5 e+ [; b# }& m# i) [: ?
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2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。

3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。

特点
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口味清淡，口感脆嫩鲜爽。 : {2 Z- y1 [9 y