[小吃] 莓菇獻瑞--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-21 10:12 只看该作者

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莓菇獻瑞--清风每日一素

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莓菇獻瑞' i3 \% a1 M2 U4 g7 i

7 Y0 ]4 `5 z* y% B) H! C7 V, g  E$ e1 Q- E
材料：調味料：
1 L4 h  _/ W' H草莓、甜豆 7 o  L7 M1 W7 G5 P  R7 o; u9 F
杏鮑菇、茶樹菇
% Z8 S5 N" d! U7 F' y( P; m香菇、薑末鹽、味霖 9 U. ?2 j2 G& @6 z5 B* g& H2 t
香菇粉、香油 . ]+ C( C6 Y) [1 s0 I
太白粉
" o* a' F1 O) I　　 $ J+ r, }" b& M( z$ w7 c. @+ ^0 i
　 3 w# Y0 h: C$ T( F: l$ u- y
作法： 2 K  w2 u2 J0 ]  G$ d
1. 草莓洗淨對切；杏鮑菇切塊；香菇切絲；茶樹菇切段；薑切末。 , a+ [/ ]0 s/ x+ f9 a
2. 杏鮑菇、茶樹菇汆燙後撈起備用。 9 r: e# n7 n; A+ X: h$ K# B
3. 起油鍋爆香香菇、薑末後，再放入杏鮑菇、茶樹菇以及適量的水拌炒，接著加入甜豆、鹽、香菇精、味霖翻炒後，再加入草莓略炒，起鍋前用太白粉水勾芡，再淋上少許香油即可

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