[炖汤] 温州家常菜—敲鱼汤

　　先准备材料吧,先准备一条新鲜的鱼(要少刺的那种哦),还有大白菜或是香姑菜都是可以的./ v0 ^& _, O1 s0 y5 `) t4 |7 p

/ P$ G$ F' [6 D( p5 K　　1:先把鱼肉切下来去掉刺,把鱼切成块拍上生粉加适量的再把它摊在菜板上面敲，把它敲成薄薄的一片，然后切成条状的即可就是这样子的：, L, l+ ]; F& d) S7 V" g
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　　２：锅里放油，再放大蒜待香味出来后放入青菜炒一下，再加水：6 A8 F# ?1 V3 l* f, h

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5 ?& |' c: G, I* _8 s2 @1 n6 F　　３：等水烧开后放入敲鱼，再加料酒，盐，味精最后放入配料就是下面这些了% F4 x+ O# H1 y- w$ z5 f

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; a( k1 g" \& _- [　　４：大概烧２分钟就可以出锅了2 p; y, j) S; h; Z) Q

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  m% J- G) A2 W& x5 q　　有菜有鱼营养不错吧，喝汤还能养身呢，这可是地道的温州家常菜，而且很有特色的一道菜，
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　　感兴趣的朋友不仿做做看了。