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原料：- ?) }9 v" C7 Q# [1 [' l0 l
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。. C8 z* C# `; i3 A8 Q
做法：+ Y3 h% p+ s, z0 r( r' W
1、排骨飞水，去掉杂质。8 K/ \1 {/ J% u! y3 l: q
2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。+ z  w4 s/ q; R( `( D6 ?
大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。/ f8 c+ X- z  _
3、小白菜焯水，铺在碗底。
- ~9 Z# f8 ]( \5 a5 F1 m+ Z( X4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。; h' ]( r& t" q* O
辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。
7 p$ Y+ Z6 W( o8 _( W- o. ](题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。
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1 p9 b/ a) n4 ^4 C5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。$ D. R1 I* c. q) {7 f: `" H0 f
6、把煮排骨的汤也浇到碗里。' @* D, K6 R9 W4 _# X8 U" O

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\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。