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4 Y5 q6 l( @& n* A9 \6 b, f上好的肋排，
) f9 w$ m' n8 w! c$ J6 k剁成段，7 I0 e' ]$ L& v& S6 p1 u5 R
在开水里汆烫，! n* C- J' d; p+ g
捞出洗干净～～～% x6 ?) ?" _! W9 c. v
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+ I& `9 T: I7 f' L2 v4 v8 G
. ^$ I* n+ T" I# u2 J8 @% i青红椒切丁～～～
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) i9 w4 v) N( J) R7 p, Y# Z, k5 a. [4 W4 {' J
用油炒一下备用～～～
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姜末，豆瓣酱，泡椒酱，豆豉～～～0 M8 N9 a+ Y4 A

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2 z) D0 G+ e: j1 b7 i/ i4 X起锅底油，把这些材料都煸炒香～～～
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! Y/ K7 L+ ]0 A4 U( i倒入排骨，喷黄酒，加盖焖一下～～～
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加酱油，糖，鸡精，翻炒熟～～～; x) y: V% J- X# X$ m
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2 S8 a9 l% ?: f% w4 m/ D装盘，淋上麻油～～～
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" t) H! m7 O3 H0 o6 P4 g撒上青红椒丁～～～
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) I, S1 ^! g( D. N6 r5 Y% W4 G2 c
# U$ o1 y2 Z1 z/ A) x- Q鲜辣香脆，辣口不辣喉，6 F# H+ u  E# i5 z4 v
香辣诱惑－－－秦湘老妈排骨～～～

楼主没详细说清楚排骨下锅后焖多长时间，只是说焖一下。
' b: p7 M' r& X" {$ |7 E( e* j我倒是知道要焖最少半个小时，但要真是烹饪白痴，恐怕会因为楼主的帖子而做出一盘夹生排骨来。

呵呵，楼上说的好搞笑呢，要是生的排骨都上碟了，那他下次还真的是不用下厨房了

不错 色香味都占上了 有时间一定试试  不过问楼主一下 在煮排骨的时候用放花椒大料之类的让排骨入味吗

排骨~俺的最爱~看楼主的贴子口水都出来了~还好晚上老妈也会做红烧排骨，虽比不上楼主的那么诱人，也可解馋啊`

我还从未试过这样的做法。排骨一般都是炖来吃。不如楼主做的好看。试试楼主的做法。

嘻嘻，马上十一了，男友要过来看我，正好学一手给他露一下，谢谢楼主咯!

这个菜一看就没什么胃口，生熟一起，青椒的味也没发挥出来，不喜欢

感觉这样排骨是不是没有太熟啊，就在锅里那么一小会。

天啊 我的口水啊 滚滚而来来啊 一定要回家弄来吃    小诶写楼主了