真是绝美的人间美味，看了舌尖上的中国才知道自己没吃的东西太多了

我喜欢吃自己做的油炸花生米，但是和普通的油炸花生米的流程是不一样的，首先把生花生米放到开水中，注意是先把水烧开，然后放入花生米，等个一分钟左右，关火，然后把花生米盛出来，接着就是要一个个的把花生米的红皮去掉，然后就把花生米放到盘子中，放入冰箱的冷冻里面，放一夜的时间最好，冰冻的目的是让花生米的水分充分的散发，这样炸制起来的花生米才是又脆又香的。等花生米冻好了，就用锅里放入适量的油，小火，花生米凉油下锅，这时就是要随时的搅拌，等到花生米炸制金黄色，如果喜欢吃香的也可以稍微火大一点，用漏勺捞出来，这时候就要自己配置调料了，盐，糖，白胡椒，孜然面，芝麻碎。把调料撒上去拌匀，就可以吃啦。虽然很费时，但是真的好好吃！

多谢楼主，又学会一道菜

这个做法好，很有特色，很值得一试，估计做出来绝对不错。

其实花生皮有很好的活血补血的效果，只要清洗干净放些花生皮也是不错的！

花生红衣补血确有其事，但是也要分怎么吃花生红衣，比如炒熟的花生红衣基本上也就没有什么功效了，如果感觉吃起来也口感不好，大可不必因为补血的问题而强迫自己，其实食物的东西补充都是少量的，不挑食，什么都吃，就是最好的了

帖子又没图，这个私房菜里面好多都这样

把放花生在水中浸泡一夜，然后放到豆浆机做，能成花生糊吗？

每每到冬天，都会想起老家小区旁不远，每到早上，总会准时有
0 K3 ^+ P+ `. g* k4 N/ n8 @一位白发苍苍的老奶奶来售卖她手工自制的各色甜品。最热卖的花生糊被装在一只大大的不锈钢保温桶中，因为! ~$ c! ~# f1 H- h" p
美味又干净，总是很快便会销售一空。而随着频繁掀起的保温桶盖，四周也早已满满充斥着那让人心醉神迷的销
$ J" i4 R* X! {魂香气。每当此时，总会恍惚间觉得连头顶的阳光也似乎格外明媚了起来。

花生为什么要炒的这么麻烦，简单一点，直接上烤箱把花生烘熟不是更加简单咩？