螺肉真是美味呀  我小时候，家里河里好多田螺，我们经常摸回来煮着吃 螺肉炒辣椒，现在想起来，口水直流啊 再加上家乡的加冰，好吃死啦

材料和前面的工序都比较好弄，就是最后一道工序200度焗15分钟不太好弄。家庭里工具不太齐。

这样的田螺吃起来没意思，没味道。我来说说我们这边田螺的做法：
1：买回田螺,放在盆里用水养着。要加点菜油（为啥呢？因为油浮在水面，造成盆里的水缺氧，田螺为了生存，就要大口呼吸，当然，田螺带的泥沙就出来了）
2：用老虎钳夹去屁股，便于做熟后，好吸。一口一个，不要告诉我用牙签，那不是吃田螺的方法。
3：锅里放菜籽油，不要用色拉油，没味道。把葱姜蒜爆香，倒入田螺，加入黄酒去腥。
4：放上辣酱，根据个人口味。再加入冷水（盖过田螺，用来烧死田螺里的寄生虫、血吸虫）。大火烧开，小火慢炖。等水收干即可。
5：准备好啤酒，大快朵颐吧，一口一个田螺，一口一杯啤酒，惬意啊！
   友情提醒：清明前田螺最好，寄生虫也最少。

田螺炒就看得多了。這個法式是怎麼樣的味道呢。真相品嚐一下。

不错啊 这样的吃法比作田螺塞肉简单的多啊~~洋气

还会用到味精？这是西餐中做吗？印象中西餐不用味精吧。

味道如何，下次试试...............

切，不是奶油蝸牛就是田螺，真不懂得吃。我們中國，這些都是小吃，他們居然當做大餐。

感觉和法式蜗牛一样好吃呢，要学习一下，就怕自己做不，奶油勾芡是难点啊。

法式大餐 不是田螺就是蜗牛 和集居类动物干上了 呵呵