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[热菜] 麻椒鸡[7p]

LeviFong

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11楼 大 中 小 发表于 2016-6-9 00:22  只看该作者
鸡只能用刚成年的啊,不然肉太老煮不烂.另外汤汁味道要调浓点这样就比较入味了.

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zhongming

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12楼 大 中 小 发表于 2016-6-10 17:26  只看该作者
鸡肉煮熟以后还是要放冰水里面激一下 这样鸡肉会很嫩 不会柴

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npchuman@sina

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13楼 大 中 小 发表于 2016-6-10 17:59  只看该作者
看起来和卖的差不多了，有机会试试，感谢分享~

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qiuyue1

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14楼 大 中 小 发表于 2016-6-10 21:27  只看该作者
我特能吃辣，也比较喜欢吃鸡，正好和我的口味！

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xkirax

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看做法就觉得好吃，非常好吃，但在家有时做不到这味道啊！现在全是肉鸡

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品味曲线

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16楼 大 中 小 发表于 2016-6-11 17:22  只看该作者
是四川风味，有点类似白斩鸡的做法，很好吃。

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LeviFong

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17楼 大 中 小 发表于 2016-6-11 21:28  只看该作者
鸡要嫩的啊,老的煮不烂.看起来像凉拌的.应该很好吃把.

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damokelisizhiji

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18楼 大 中 小 发表于 2016-6-11 22:24  只看该作者
普通的白斩鸡就能做吗，感觉还是有点难度的

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xuqidong987

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19楼 大 中 小 发表于 2016-6-13 16:11  只看该作者
白斩鸡撕碎加上秘制的椒麻油即可。特可口！！我们这叫椒麻鸡谢谢！

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xuqidong987

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20楼 大 中 小 发表于 2016-6-13 16:12  只看该作者
白斩鸡撕碎加上秘制的椒麻油即可。特可口！！我们这叫椒麻鸡谢谢！0 x5 |1 ]; P2 [3 Z5 T$ G3 W
' c  z3 g& V# H
点的太快发了两次下次注意请不要扣分谢9 i; ^) |9 J0 \# N1 K
" Y' r' A5 H+ w& m: T
[ 本帖最后由 xuqidong987 于 2016-6-13 16:14 编辑 ]

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