我们这边的羊肉很好，平时经常去烤羊肉串也算有点心得，这个介绍有点程式化了不够灵活，其实在烤羊肉串的时候除了肉质、佐料的选择，还要随时观察颜色、味道、烟雾的变化情况，是个需要经验的活

看起来挺复杂,学学。。。。。。。。。。。。。。。

看着很详细，可是眼睛都看花了 建议楼主分排下

排版实在需要加强。。感觉烤羊肉主要是火候难把握，腌制方法还在其次，但还是学习了

烧烤这个还是很简单的。楼主写的有点麻烦，不过很详细，做出来不会太差

首先我要说，字实在是太小了，又没有排版，看起来超级费事，我的眼睛啊。其次，可称得上是烧烤大全，不但有鸡翅、羊肉、牛板筋，牛柳，还有香蕉、茄子、豆角、蘑菇，还有小馒头。同时附带有很全面地酱料和调料配制，如果出去和朋友家人烧烤，确实是不可多得的好材料。但是有些烧烤调料的配置太过于繁杂了，而有些配料我听都没听过。我是烧烤的忠实粉丝，经常出去和朋友们大快朵颐，我认为烧烤的要诀在于食材的新鲜，同时在于火候的控制，因为烧烤本来对人的身体就多少有些危害，因此不宜再添加其他合成调味料。例如，楼主说的“肉宝王”是一种混合型食品添加剂，成分十分复杂，多数通过人工合成，对胃肠有很大的刺激作用，胃黏膜会受到损伤，因此不建议用这些调料，其实吃烤制食品，就准备些必要的调味料就好了吗，重在那种食材烧烤的口感。

没看到图片，不过内容很详细，羊肉是冬天的美食，但是碳烤之类的做法，还是要少吃

好长，烧烤的东西偶尔会在外面吃，但是最近老看到碳烤的东西吃多了有毒，有点后怕

这个真的有点麻烦了，没有闲工夫的人做不来，觉得还是随心所欲的比较好吧，有工夫的人额可仔细学做

自己做既卫生又安全，现在都不知道外边卖的是什么肉做的