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[凉菜] 黄豆蹄花冻[10P]

2005myhp1967

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11楼 大中小发表于 2012-4-16 19:46 只看该作者

把好病从口入这一关，最后一条看得出楼主食品安全意识很强啊！

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woaiseis

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12楼 大中小发表于 2012-4-17 14:03 只看该作者

勾芡后肉冻就不透明了，其实猪蹄煮完后汤就已经很有粘性了。直接冷却就是肉冻了

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8888kkkk

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13楼 大中小发表于 2012-4-17 14:33 只看该作者

猪皮冻还可以这么做？比较新颖，我又学了一招

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as4321as

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14楼 大中小发表于 2012-4-17 19:21 只看该作者

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做的很新颖，材料搭配很合理，天气一天比一天热了，咱也做一回饱饱口福。

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lao8852

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15楼 大中小发表于 2012-4-18 13:35 只看该作者

我们通过楼主的介绍能做成象图片那样子的嘛？而且还那么好吃。

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lixiaodan1987

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16楼 大中小发表于 2012-4-19 14:18 只看该作者

我需要好好学习这个菜为什么我做的时候冻的不结实火候不够吗

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aidiaorenren

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17楼 大中小发表于 2012-4-23 17:19 只看该作者

有卖相，一定有口感。一定要试着做一次。

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lao8852

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18楼 大中小发表于 2012-4-24 09:57 只看该作者

样子象果冻一样，楼主真是好手艺啊。得好好学一下，哪天露一小手。因为冻听说都是肉皮熬出来的，或者兑胶。

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