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[热菜] 【原创】鱼香茄子[10P]

tianlanghh

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181楼 大中小发表于 2008-10-27 23:11 只看该作者

不错啊，看样子茄子有会了一种方法谢谢哪。

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fq2008008

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182楼 大中小发表于 2008-10-28 00:38 只看该作者

茄子刀工比较关键。还有我总是不大明白，为何此菜称鱼香茄子而非肉香茄子？

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wanmeifeng

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~最爱色中色~

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183楼 大中小发表于 2008-10-28 01:37 只看该作者

我现在是真的爱上做菜了。看了楼主的介绍，明天就试验一下！

红心献给楼主，辛苦了！

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战线033

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184楼 大中小发表于 2008-10-28 09:10 只看该作者

hen很不错的方法。作茄子最怕过油了。你这个方法好用水泡过就省油了

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roartle

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185楼 大中小发表于 2008-10-28 15:04 只看该作者

如果是不喜欢吃辣的朋友，在做这道菜时可惜用海鲜酱替代豆瓣酱，也别有一番风味！比较适合南方人的口味！

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yllxl2439 该用户已被删除	186楼大中小发表于 2008-10-28 15:16 只看该作者口水啊，学习下，有空好好练一练，以后做给我老婆吃。
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zengboe 该用户已被删除	187楼大中小发表于 2008-10-28 22:51 只看该作者大大写的还真详细啊。这样我一看就懂了，赶快去买材料自己动手看看先% K: i# S. v# Q) Y& C! r* t 谢谢
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lntsqiumi

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188楼 大中小发表于 2008-10-29 04:08 只看该作者

看楼主炒出来的效果不错。不过茄子还是过一下油才更好吃。

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riyixia

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189楼 大中小发表于 2008-10-29 15:13 只看该作者

这道菜这么受欢迎啊，看上去真诱人，跟着添砖加瓦！

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donggua1

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190楼 大中小发表于 2008-10-29 16:25 只看该作者

鱼香的味道关键在于糖和醋的用量，不知道楼主能不能给点建议啊

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