其实鱼香味的东西好做。但是好做好不容易。我反复做了很多次都不是很理想。还有一点。油少了肯定不好吃

这道菜挺好吃的啊,而且还是我的最爱呢,有空也要学学

我一直想知道怎麽做这道菜,看来这道菜不是那么复杂.谢谢楼主,我今天就做一下尝尝。

楼主说的是鱼香茄子.怎么配料中没有"鱼"?
$ ~9 p' q7 r* x6 B另外楼主在文字中提到炸字,后面做法中没有.是不用炸还是忘了呢?

看的我口水直流 感谢楼主如此费心 有空自己也要烧一个

鱼香茄子不是甜辣的吗？怎么还放肉片呢？？？

引用:

原帖由 kent_leo 于 2008-6-29 00:28 发表
# \0 V& J3 x5 y4 b* Q( B: J0 M看起来不错啊，先下肉末再加茄子一起翻炒肉会不会显老啊？

" w" ]' p% ?  G( D 兄弟 我用了生粉啊  肉就不会老了

引用:

原帖由 SeXoK 于 2008-7-3 03:41 发表 0 g  T% ~" F0 x3 ?3 ?! N( D
楼主说的是鱼香茄子.怎么配料中没有"鱼"?
8 h  S) m! I1 ]  j. V4 h! J另外楼主在文字中提到炸字,后面做法中没有.是不用炸还是忘了呢?

6 y8 ~+ ?% A0 b( s8 f) H/ ]) n 鱼香茄子是道有名的四川菜啊  的确没有放鱼啊  
' j& B+ w: R; T8 U; N6 O8 P( J* B, y鱼的味道是用各种调料调出来的啊  
4 V. x' y; d. ~* _4 z# @& Q
$ B" V8 ~: H. K  P$ u: G我的确没炸啊   我不是说了油贵啊   你看仔细些啊
+ V" l1 A' l- O2 h8 {( Y$ Z. W4 K! m* |  |- z" K
[ 本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-7-3 16:34 编辑 ]

看着都美味，又是容易得到的材料，确实不错，赶紧实习一下。

谢谢楼主！很详细！看着就美味呢！一定要试试！