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SexInSex! Board » 中华美食(关闭) » 自己动手——酱牛肉[15P]

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[热菜] 自己动手——酱牛肉[15P]

恶魔的心

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91楼 大中小发表于 2014-3-25 17:28 只看该作者

看看老有食欲了，家里没高压锅就用一般的锅代替的，不过时间比较长了

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wangjann

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92楼 大中小发表于 2014-3-25 17:41 只看该作者

第一次煮的时候，我们习惯“过水”，就是煮开后那个水就不要了，也不习惯用高压锅，慢慢炖的味道更好！

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kircheis01

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93楼 大中小发表于 2014-3-26 18:16 只看该作者

楼主的牛肉卖相很好啊，自己做能做出这个味道，但上桌就败了

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汇众168

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94楼 大中小发表于 2014-3-26 22:21 只看该作者

现如今牛肉和羊肉价格不断上涨，已经不是咱老百姓可以经常吃的东西了。

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hsxyzjcc

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95楼 大中小发表于 2014-3-26 23:01 只看该作者

为什么不用大酱，大酱不是很鲜吗，酱油替代大酱感觉味道不纯

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shijiazhuang520

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96楼 大中小发表于 2014-3-27 16:42 只看该作者

味道不错啊，经常做，有机会试试

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叶子晴天

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97楼 大中小发表于 2014-3-27 20:45 只看该作者

其他步骤都好说，可是那个11步放老汤是啥情况？汤自己做的酱汤还是外面买？肉用别的部位可以么！

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bixiji010

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98楼 大中小发表于 2014-3-27 21:06 只看该作者

好想吃啊！今天才吃完饭，明天自己

做

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rtjxhdf

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99楼 大中小发表于 2014-3-27 22:12 只看该作者

卤牛肉是个精细活，既要保持色泽鲜香，又要保证烂熟入味，轻易不大好做。

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雲帆濟滄海

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100楼 大中小发表于 2014-3-27 23:22 只看该作者

自己酱过一次很失败难吃死了看了LZ 的帖子明天试试看能不能成功一次！

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