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[热菜] 蒜苔鳝段[5P]

sis.xiaobai

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1楼大中小发表于 2013-12-25 13:03 只看该作者

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蒜苔鳝段[5P]

主料：鳝鱼300克、蒜苔200克

调料：色拉油适量、酱油适量、鸡精少许、姜适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量

做法：

鳝鱼比较容易煮软，很好消化，对肠胃功能不大好的老人和孩子来说都是不错的选择。做鳝段加了蒜苔，蒜苔的纤维素比较多，在补血暖肾的同时，还能缓解便秘。

鳝鱼请卖家处理好，回家再清洗一遍，用料酒胡椒粉腌制；蒜苔理好切段，备用

锅热油后，倒入鳝段，同时倒入酱油，倒入大蒜、姜段炒匀

加入少许水，至水沸腾后，倒入蒜苔炒匀，烧至水快干时，熄火即可

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wj无为金币 +8 发帖辛苦啦！ 2013-12-25 14:41

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se7ensbc001

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2楼大中小发表于 2014-1-2 10:42 只看该作者

鳝鱼很好吃但是现在坊间盛传鳝鱼是避孕药催长的

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s3365784

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3楼大中小发表于 2014-1-2 22:33 只看该作者

看图学习，明天早上买菜晚上回家就实际操作了，这个比较好，简单易懂，谢谢啦。

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bicbarton00

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4楼大中小发表于 2014-1-2 22:39 只看该作者

好饿啊，看起来好好吃的样子。补一补，做起来有点恐怖

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yangyan08

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5楼大中小发表于 2014-1-3 09:05 只看该作者

鳝鱼比较容易煮软，很好消化，对肠胃功能不大好的老人和孩子来说都是不错的选择。

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wj无为金币 -5 复制回复，警告！ 2014-6-3 23:15

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借东风3

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6楼大中小发表于 2014-1-3 09:29 只看该作者

鳝鱼应该是大补的,不过蒜苔鳝段还是第一次听说.

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tktl010

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7楼大中小发表于 2014-1-3 09:37 只看该作者

版主留言

wj无为(2014-1-3 11:04):注意回复质量，看看版规要求。

色....不说了,香....闻不到啊,味也尝不到的....

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wu841569629

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8楼大中小发表于 2014-1-11 11:39 只看该作者

黄山很好吃的肉很细

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一品居士

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9楼大中小发表于 2014-1-11 15:52 只看该作者

还不错。有时间可以做一下。看看效果

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630379443

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10楼 大中小发表于 2014-1-11 16:38 只看该作者

呵呵

这样蒜苔能熟吗?我一般都是先炒蒜苔, 8成熟装盘, 再炒其它, 再将蒜苔倒入.

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