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食材:/ Q7 y0 ]" p8 F, v2 W( H
( |! V# t/ R- Y4 y# t& W4 p包菜 500克6 e5 q t9 j7 m2 i, L5 G
/ n1 {$ {& c* [6 t7 z5 `火腿(火锅专用) 2个
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& R) K o/ b8 c盐 少许
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糖 少许 `& \( P( {; R7 @) s
f6 W; C% Z4 s( y' ?3 w |" A* o干辣椒 少许
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色拉油 2大勺# G) {6 U- i! Q2 P: n( n$ t! F+ c
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# a8 L6 h$ j9 Q& R' w做法:
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1.火腿切片,干辣椒改刀,包菜洗干净撕成大片,: a, H! T4 ]) {" @/ `) }
撒入少许盐,去除水分备用。' [7 y0 h$ t6 ~3 v0 ^! B
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' A4 l S' h1 @2.锅底加入2大勺油,加入辣椒爆香后,加入切好的火腿,( h; P$ h- W9 [0 q: r+ F+ ^! a
翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。2 h# Z5 |5 e; a7 N7 a+ ~
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3.待包菜稍微变软时,加入少许的盐巴1 \5 g Y$ m6 O. z- B
(因为前期加过盐巴,根据口味调整)5 ?( L: j) a) O$ ~3 o
与少许白糖调味即可出锅。) Y7 {; n0 p% a0 {) Z$ m2 T" s
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4 G7 l7 L# o+ d" u0 s! |( n* }【火腿包菜】,火腿选用火锅专柜的,火锅肠炒菜让人有意想不到的味道!而且包菜(卷心菜,甘蓝)是秋季的时令菜,卷心菜不但有着蔬菜之王的美誉,而且的对身体的好处非常的多,而且据《本草纲目》中记载,“甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。所以包菜是秋季最佳的蔬菜,时令时候一定要多吃,别过了时令季节花高价买来吃,那就真的很悲剧啦!; y! a! O* G$ e0 c
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2 D. _$ Z( p6 R朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢