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烹制方法:
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主料:排骨 700克 辣椒 2个 姜片 20克 葱段 30克
9 {1 s3 S" @' ?2 t7 C' O3 h& U) `辅料:水 200毫升 盐 2茶匙 可乐 350毫升
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1 排骨剁小块放入沸水锅中焯烫约3分钟,取出洗净备用。
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- C( K! |" J9 z- t( w$ C2 姜洗净切片,葱切段,辣椒洗净切段。
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3 热锅倒入少许油,小火爆香葱段,姜片及辣椒,炒香后放入汤锅。
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" D, g. x7 B' i1 x4 放入排骨,倒入可乐,加入水、盐。
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) Q. Z( R8 W9 V* ^# u+ F( w5 大火煮开后转小火,收汁即可。