原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。* }" O( d. ]3 y% t* W! x  J6 [3 @: {, Y
　　做法：' B0 t. H# H  V( q! c7 [
      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。
* X# |- E$ R& S      2、葱切段，再切成丝。, K# h) F: m. Y9 V
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。
  x0 _0 T/ V$ `# [5 o( C* n　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。3 X$ U# R: `! x) D. m: k9 M
　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。- T' G1 k7 M! v2 P9 ]9 n
　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
+ d7 m; W) |( h* ]7 t5 `) L　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。8 q" j3 E1 ?& U7 D! D9 L
　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。
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[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.! K# y. b. x) c. ]3 ^
   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```