夜深了，似乎才能安安静静地坐下来，发自己的帖子。 ! n9 `( V: I0 N$ _7 [. w- P
外面的风声很大，仿佛欲打断近日延续着的春的温暖……
( Z; X/ h0 q, \! z# f- }2 l刚才在悦读生活版里看到“春落梅枝头”那美好的景色，真是值得驻足观赏的风景，即使每年都有花开花落，却还是引人吟咏不断。 3 Z; t. G' @6 ?5 Z8 J. U
如果有一颗闲适的心，可以在小处发现一些天地间的大美，那是多么快乐的事情啊！, w$ |: O0 d) m; g6 K1 y
一直以来，是个不求上进的人，在厨房间进进出出，在家里悠悠闲闲地忙碌，值得称道的是，在他人看来是多么单调的事情中，却可以找到乐趣. e, }# X2 K9 T- t( a5 u
昨天做了一个凉菜，一个温菜，自觉味道可人，便发来看看。。。。。
* N- i7 P8 x- N- Z5 I. D0 g* @按照天气的温度来说，先发“温”的吧——线线拌腰丝 # X* q& r9 d3 e# H7 O/ O
准备猪腰两个，切成片用细盐抓捏下用水洗净，重复两次，再泡水中，半小时左右换次水，准保没有骚味了。最后浸泡在黄酒中，以增加烹调的香味，，，，，- y& n7 ?+ R# Y' w2 f, K$ t! o# A8 G

0 x0 t! C  M/ S- C, Z1 S: Z/ D将腰子切成丝，锅中加水煮开，放入腰丝，焯一会至熟，捞起，备用。3 W. r+ J; V" ~
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粉丝一小卷，也煮熟备用4 W: _9 J1 T/ G2 M6 B
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另外准备好花生碎和蒜蓉，，，，
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调料不可缺少：辣椒油，生抽，白醋，胡椒粉；另外有需要用到的是盐、黄酒、味精。2 V! n+ M8 a* u) t- W1 K
在碗中加入蒜蓉、辣椒油、生抽、白醋、胡椒粉适量，搅拌均匀待用。  s& ?8 y/ j9 F( u# p( P

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7 U8 T6 m2 v0 @2 X* y' r把煮熟的腰丝和粉丝以及花生碎倒在一个大碗里，混合均匀啦，，，，然后加入调制好的料，轻轻翻匀至腰丝和粉丝都染上微微的颜色，，，8 v% W: J8 }* U8 D( P& {3 @+ g

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- P' C% G. ~( L3 n+ c接下来一个是纯粹的凉菜了，很简单很家常很容易就做成了，，，，， 9 z4 a& H" U0 m) ]+ u7 Z+ j; P
准备好适量的海带和绿豆芽。
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% y3 e1 n4 b: A. a. e# s" n. \, G把海带和绿豆芽各自用开水焯熟，盛起放凉，，，，
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" n' b5 C4 K$ K6 f6 n2 F用盐、糖、醋、味精、黄酒适量与海带丝和绿豆芽放在一起搅拌均匀，即可。
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6 U+ b" \2 Y2 q3 U! Z2 Z+ _6 R凉拌海带可以说是——柔滑清脆，清爽宜人。

这么好的两道凉菜怎么没人支持一下？谢谢楼主，很适合小酌两杯！有空一定清楼主把酒当歌！！！