如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢1 q4 a4 z% k8 n9 H+ _& Q

! ]# ?3 F0 I; w" Z& u. C7 B8 t试着换了网盘，如果图片显示叉叉，请朋友们通知一下，有劳了7 i: M( \* K3 O0 d1 ?

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; i. i7 o+ w% u3 {( o猪肉馅200克、咸蛋黄6粒、梨半只、黄酒3汤匙、生抽2汤匙、白胡椒粉1小勺、盐一小勺、+ T, }/ I2 G) h7 d1 M" v0 T: E( }$ L
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姜末、葱末、适量* w4 P( f5 J& |6 I! z, a* x
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做法：8 a+ c& T6 Y6 T9 x6 _7 ?$ C  [
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1、梨去皮，去核，切成不到1cm的小丁，与姜末、葱末一起加进猪肉馅，再加入黄酒、生抽、白胡椒粉、3 \8 c7 j1 V/ y, z

0 v& I+ I% C7 }# n6 y   盐，用勺子将所有材料拌匀。
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2、将调好味的肉馅在碗内铺成肉饼状，厚度约为3cm以内，把咸蛋黄半压在肉馅表面。放进已开锅的蒸锅里，中
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: p! W4 Y$ a0 E0 c! E2 E   火蒸25分钟左右即可。
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  {- c' h+ X& z5 ]- C4 m. W心得：8 _0 j. R4 |. [4 Y$ D0 \3 K* k
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1、广东人用生咸蛋来做，咸蛋清调在肉馅里，可以不用再放盐了。
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) G/ _9 U% m9 e" f: t8 p) W9 t2、蒸出的汤汁可以倒出来，用水淀粉勾成芡，再淋回肉饼表面。
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2 f9 j1 c- X% t. f, T% p& l: b如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

看起来不错，色泽鲜艳，令人食欲大开，就是分量是不是有些忽悠啊

不能不说，广东人还是有很多好的想法的，这个看起来就不错的说

看着这道菜就感觉肚子又有点饿了呢，在猪肉里面加梨还真是有创意

看起来很有创意，不知道味道能不能融合，有机会试试，感谢楼主

看起来就是很好吃的感觉。十分感谢楼主的共享

和我想的肉饼差的好多啊！没有面都啊！这样的也叫肉饼 啊

做饭的水准和摄影的水准都不错哦！羡慕一个！但是看起来还是有点难度，这个我这个水平的还是先不要尝试了，哈哈

鹹蛋蒸肉餅那道菜看起來應該很鹹的，不過味道應該不會錯

确实很好吃的样子，应该属于色香味俱全了，现在还没吃饭呢，看着那些图片让我更饿了。