如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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试着换了网盘，如果图片显示叉叉，请朋友们通知一下，有劳了4 B& R9 k9 @2 s/ s" G* ^+ H- }3 b1 x" m

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4 M1 c, l& x/ t. k4 ]* q' t3 T4 d原料：! |& Z* R3 |- e7 ]
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+ x% P7 p- H' @猪肉馅200克、咸蛋黄6粒、梨半只、黄酒3汤匙、生抽2汤匙、白胡椒粉1小勺、盐一小勺、
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: X2 N. z2 @9 K( s6 I姜末、葱末、适量
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( \, \* H2 }7 q 做法：
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2 J0 u" `6 c8 s- p1、梨去皮，去核，切成不到1cm的小丁，与姜末、葱末一起加进猪肉馅，再加入黄酒、生抽、白胡椒粉、( m+ p9 u& Y, O( k" a* I, ?, @

" E0 g: @# z- [$ l& Q1 G   盐，用勺子将所有材料拌匀。0 t+ m* O7 `% s& M) U
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* B  f( U, ?( s( U9 E2、将调好味的肉馅在碗内铺成肉饼状，厚度约为3cm以内，把咸蛋黄半压在肉馅表面。放进已开锅的蒸锅里，中
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   火蒸25分钟左右即可。! n) U! ^* ]( \) D1 ^# X

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心得：
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1、广东人用生咸蛋来做，咸蛋清调在肉馅里，可以不用再放盐了。. p% p1 c! ~- X' _8 k

/ l% H% L# p. c1 f- T2、蒸出的汤汁可以倒出来，用水淀粉勾成芡，再淋回肉饼表面。2 g, ~' l; l; C* m! I

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如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

看起来不错，色泽鲜艳，令人食欲大开，就是分量是不是有些忽悠啊

不能不说，广东人还是有很多好的想法的，这个看起来就不错的说

看着这道菜就感觉肚子又有点饿了呢，在猪肉里面加梨还真是有创意

看起来很有创意，不知道味道能不能融合，有机会试试，感谢楼主

看起来就是很好吃的感觉。十分感谢楼主的共享

和我想的肉饼差的好多啊！没有面都啊！这样的也叫肉饼 啊

做饭的水准和摄影的水准都不错哦！羡慕一个！但是看起来还是有点难度，这个我这个水平的还是先不要尝试了，哈哈

鹹蛋蒸肉餅那道菜看起來應該很鹹的，不過味道應該不會錯

确实很好吃的样子，应该属于色香味俱全了，现在还没吃饭呢，看着那些图片让我更饿了。