标题: [热菜] 羊肉丸子萝卜粉丝汤 [打印本页]

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作者: kenlu555    时间: 2014-3-27 19:22     标题: 羊肉丸子萝卜粉丝汤

菜品口味香味        主要工艺煮
所需时间10-30分钟        制作难度普通
食材明细
羊肉200克        东北大红萝卜1/4个
鸡蛋1个         
葱        姜末适量
料酒        生抽
胡椒粉        盐适
1、羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿；
2、萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软；
3、锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟；
4、调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟；
5、放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可。
羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法小贴士
1．煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味，煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味；
2．吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。

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作者: uuarch    时间: 2014-4-13 11:35

只有作法
有圖有真相
能有圖更好

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作者: zhanglong1312    时间: 2014-4-15 01:22

卖相不错、有学会一道菜。支持楼主发帖，美食呀，红心送上

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作者: mk881224    时间: 2014-4-15 19:52

口水直流啊，最喜欢吃羊肉了，要是配上图片就更好了

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作者: xysis0824    时间: 2014-4-23 13:46

我个人很喜欢这道羊肉丸子萝卜粉丝汤，萝卜吸收了羊肉的香味，又解了羊肉的腻，再加上粉丝的润滑，汤鲜味美，口感颇佳。

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作者: qisini1988    时间: 2014-4-23 16:20

没图片啊  羊肉 加上萝卜 还有粉丝 在一起 烧汤 很有新意哦

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作者: mechenic    时间: 2014-5-11 17:00

喜欢吃羊肉~有时间做来尝尝 有图就更好了

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