标题:
[凉菜]
韩式烤排骨[5P]
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作者:
chenyehong
时间:
2014-1-4 14:04
标题:
韩式烤排骨[5P]
1.
此步骤用料
步骤用时：
1
分钟
牛排骨
550克
准备好如图所示的牛排骨切块，最好是韩式的那种扁平的排骨（有点像T骨），这样方便烤以及入味
2.
此步骤用料
步骤用时：
5
分钟
洋葱
三分之一个
用1/4到1/3个洋葱切碎，再加上切碎的葱末和蒜末，放入牛排。
3.
此步骤用料
步骤用时：
5
分钟
料酒
少量
鸡精
少量
生抽
70克
水
70克
白醋
20克
红糖
20g
白糖
10克
黑胡椒粉
3克
芝麻油
10克
将除了姜蒜外的所有辅料混合搅拌均匀，糖基本溶解之后，倒入放牛排的容器搅拌均匀。（注意，放辅料搅拌的容器以及放牛排的容器最好不要用金属材质的，大瓷碗或者塑料碗都可以）封上保鲜膜，放冰箱里腌一个晚上（5-12个小时）。
4.
此步骤用料
步骤用时：
5
分钟
洋葱
三分之二个
把烤箱预热到boil的550F，烤盘内铺一层锡纸，刷上少许油，把剩下的大半个洋葱切成条，均匀撒在烤盘内，再把腌好的排骨也均匀铺在烤盘内，记住把剩下的腌汁也均匀倒入哦。
5.
烤箱预热好之后，放入排骨烤6分钟之后全部翻个面儿再烤6分钟就可以享受美味啦！（具体时间要视你排骨的厚度决定）
烹饪技巧如果家里没有烤箱，也可以用平底锅煎牛排，开中火倒油，油热之后放入牛排正反各煎5分钟盛出，然后倒入腌汁炒熟洋葱，最后混合牛排再稍微煎一下就完成了，我试过这种，也非常美味，就是麻烦一点~
[
本帖最后由 wj无为 于 2014-1-8 22:17 编辑
]
作者:
小脸煞白
时间:
2014-1-4 14:14
还真没吃过这样的烤排骨 看了最后成品那张图太有食欲了 家里也有烤箱一会就去买肋排晚上做
作者:
waywts88
时间:
2014-1-5 11:38
看起来很好吃，就是缺少辣味，应该可以放些辣椒面一起搅拌。
作者:
charleygu
时间:
2014-1-5 12:51
其实不喜欢骨头，去掉骨头的只有肉不是吃得更是在吗
作者:
爱喝酒的猫
时间:
2014-1-7 19:46
韩国烤肉太好吃了，就是里面的洋葱每每都爱吃掉，不赖比较好吃。
作者:
圣凤凌霜
时间:
2014-1-8 02:04
洋葱太多了吧,不过看起来还不错
作者:
血色乌鸦
时间:
2014-1-8 22:01
标题:
回复 1楼 的帖子
看起来不错，而且似乎很容易做，正好家里有烤箱= =
不过这个分类是不是错了，不是凉菜吧
作者:
ab9023
时间:
2014-1-8 22:39
韩国泡菜比较不错，只想得起它。。。。。。。。。。。。
作者:
undikdong
时间:
2014-1-9 08:51
自制烤肉嘛，这个还是不错滴，多谢分享啦。
作者:
秦蝶
时间:
2014-1-9 10:56
排骨充分入味后在烤制，火候不要过大，刚刚熟即可，保持肉的鲜嫩。
作者:
ssweb
时间:
2014-1-9 11:27
烤箱用多少度烤啊 感觉像美式烤肉么 就是没蜂蜜和番茄
作者:
yz1235588
时间:
2014-1-9 15:29
看着就像吃，但个人感觉还是要有点辣椒才可以，这种看着清淡了
作者:
立即珍藏
时间:
2014-1-9 16:15
看起来非常美味。再接再厉
作者:
sbqimzlx
时间:
2014-1-11 09:54
看起来不错，而且似乎很容易做
作者:
abin_1974
时间:
2014-1-12 09:46
我是肉食主义者，烤排骨我喜欢，但关于烤箱的问题我已经纠结了好久了，家里厨房没有位置啊
作者:
charleygu
时间:
2014-1-12 13:48
每次去釜山料理必点的菜肴，真的是非常诱人哦
作者:
shx00002
时间:
2014-1-12 17:15
烤箱做的排骨真是没有食欲啊，首先是色泽有相当大的问题，洋葱都糜了，跟中国讲究的色香味俱全还是有不小得差距。
作者:
plpqhkx
时间:
2014-1-13 01:27
太有食欲了
，而且似乎很容易做多谢分享啦。
作者:
geffon_1234
时间:
2014-1-13 19:20
很喜欢吃排骨 不过这样做的话就一般了 兴趣不大
作者:
aaavaaavaaa
时间:
2014-1-16 16:24
是韩国人吃的比较清淡么，怎么看上去没有辣椒呢，烤肉有些辣椒要好吃些吧
作者:
ljl0929
时间:
2014-1-16 22:35
呵呵,棒子能吃得起排骨?别搞笑了!!!!!
作者:
alvarosun
时间:
2014-1-17 11:14
看得我都饿了 大中午的。。。。。。。。。
作者:
lvcha2000
时间:
2014-1-22 15:29
看看棒子的烤肉怎么做，原来还是中西合璧呀
作者:
gaius
时间:
2014-1-22 17:14
看起来很是不错啊，洋葱搭配着也是十分好吃啊。
作者:
ff500
时间:
2014-1-23 13:29
韩国的烤制品那是一流的，我很喜欢啊,hehehe
作者:
yzxpzy
时间:
2014-1-23 18:13
韩式的烧烤真的蛮不错的！不知道这个猪排加了洋葱会是啥子味道？
作者:
teddyyuyu2
时间:
2014-1-23 20:51
看着不错的，没吃过啊
作者:
81000
时间:
2014-1-24 09:48
不对啊？棒子不是专注泡菜吗？怎么改行了？
作者:
791562500
时间:
2014-1-26 22:49
标题:
棒
看着真的口水都流出来了，真的想要试一下味道啊
作者:
fengshi110
时间:
2014-1-27 18:33
为什么外面的烤牛排总比猪排多？我还是喜欢吃猪排多一点，因为肉香味更好
作者:
hc623
时间:
2014-1-27 21:28
看起不错，感谢楼主，准备在家里也尝试做一次。
作者:
真命天子JIN
时间:
2014-1-30 14:51
喜欢吃排骨就是不知道这韩式排骨怎么样 可以试试做一下！
作者:
yutt
时间:
2014-2-2 13:51
这烤肉看起来不错，放的料很多，泡的时间也长，味道都进去了
作者:
1995719
时间:
2014-2-2 16:23
这个烤排骨看最后一张图好像很油腻，不怎么喜欢
作者:
乱花渐舞醉绫罗
时间:
2014-2-2 16:44
没有烤箱，每次馋了都是去外面吃。看完了，又流口水了。啥时候也套个烤箱自己做下试试。
作者:
y1u2
时间:
2014-2-2 17:33
韩国烧烤不可以用烤箱啦。。用明火烧烤炉才对。。。
作者:
fm8890
时间:
2014-2-3 20:33
韩式烤排骨，加上泡饭就爽了，好吃极
作者:
dragoneye1982
时间:
2014-2-6 15:25
非常使用的作法，很喜欢韩国菜，回头试试。谢谢。
作者:
ygqslxt
时间:
2014-2-6 15:44
韩国烤肉一直有名，改天买牛肉试试，谢谢分享
作者:
tre321
时间:
2014-2-8 07:52
食品的色香味，在最后的图片中被糟蹋得一塌糊涂。
作者:
taoling
时间:
2014-2-9 15:53
吃过一次，虽然还可以，但还算不得上是多么美味。
作者:
paopaomianmian
时间:
2014-2-9 20:07
去过韩国一次，感觉那得肉面面的，不像咱们这的肉有油
作者:
N78星云
时间:
2014-2-10 20:03
排骨至好味道，韩国式骨我响韩剧成日睇到，好似好正阿
作者:
aocets
时间:
2014-2-10 21:52
学一下，这个还不错的样子，看看还能不能搞出其他味道
作者:
FIVEYUAN
时间:
2014-2-10 22:40
还好使用烤箱不是微波炉，建议以后都不要用微波炉了
作者:
kmo
时间:
2014-2-11 05:43
洋蔥好像有點多，但感覺應該味道不錯。謝謝分享
作者:
papakiya
时间:
2014-2-12 11:57
感觉还是清真口味的烧烤才是烧烤，其他都是浮云
作者:
cqhhww
时间:
2014-2-12 16:52
没有辣椒，不说味道，光是视觉上就差了一些．
作者:
月芽儿
时间:
2014-2-13 13:13
锡纸排骨，换作其它的食材也是一样的做法，关键是调料的不同。
作者:
sissis999
时间:
2014-2-14 13:21
馋死了，都还没去过韩国，一定要求去尝尝。
作者:
东海1234
时间:
2014-2-14 14:34
用烤箱的方法烤制排骨，我试过而且经常给儿子制作。这里介绍的方法很实用，我在操作时，往往还有加上小半碗韩式辣酱。烤出来的排骨味道更鲜美，而且，颜色还有更艳丽些。
作者:
xh130
时间:
2014-2-14 15:04
烤排骨，没吃过，不过看图片还是很不错的，谢谢了！
作者:
ikaachan
时间:
2014-2-14 15:25
高丽棒子的烧烤招数还是比较管用的，吃起来味道不错
作者:
1755915978
时间:
2014-2-15 11:27
看起来很好吃，就是缺少辣味，应该可以放些辣椒面一起搅拌。
作者:
linkoxu
时间:
2014-2-15 19:23
简单易操作呀，韩式料理还是比较方便操作的。
作者:
春姑娘
时间:
2014-2-17 20:37
这得要牙口好才能嚼得动，尤其是靠骨头的部分，味道还是不错的
作者:
zdyaabbdd
时间:
2014-2-17 21:29
这道菜在韩国应该是钻石级的硬菜了，谁让韩国粮食奇贵呢？
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牛排骨
牛排骨
洋葱
料酒
鸡精
生抽
水
白醋
红糖
白糖
黑胡椒粉
芝麻油洋葱
看起来非常美味。再接再厉 
，而且似乎很容易做多谢分享啦。 